Un chef cuisinier d’un restaurant bistronomique lillois s’est glissé ce vendredi dans la cuisine de la maison de retraite Marguerite-de-Flandre, aux côtés du personnel, à Orchies. Cette opération, « ...
Star incontestée du réveillon de Noël, la dinde symbolise la convivialité et le partage. Mais pour qu’elle reste tendre et juteuse à chaque bouchée, quelques gestes simples s’imposent. Un restaurateur ...