Cet appareil qui promet de tout cuire, avec très peu de matière grasse, serait le symbole d’un certain mode de vie. Plus ...

Follement gourmand et généreux, le beurre, on ne l’aime pas les joues rougissantes et le regard baissé, mais on le dévore ...

Des chercheurs danois remettent en cause l’idée largement répandue selon laquelle les boissons végétales, ces alternatives au ...

本文将带您深入了解美拉德穿搭的概念，并分享简单易学的配色技巧！ 「美拉德」是什么？ 美拉德反应（Maillard reaction），亦称梅纳反应，由法国化学家Louis-Camille Maillard于1912年发现。 如何在秋冬展现“美拉德”魅力？ 随着秋冬季的到来，各大品牌纷纷推出了 ...

Avis aux carnivores, un boucher dévoile la meilleure façon de griller un steak afin de conserver tout le goût de la viande ...

Une semaine après être tombé à Courbevoie (19-17), le Havre AC a terminé, dimanche 15 décembre 2024, l’année 2024 par un ...

Dans le cadre du Noël des déshérités, opération menée par le fonds de dotation de « La Voix du Nord », les élèves du lycée ...

Ce processus est connu sous le nom de la réaction Maillard. Elle se produit lorsque les sucres et les protéines présents dans les aliments entrent en contact sous l'effet de la chaleur.

而如今，大家常吵的预制菜一般是层出不穷的中餐料理包。不管你点的是宫保鸡丁、鱼香肉丝，还是大盘鸡，红烧肉，简单加热后再配上些米饭和蔬菜，就成了一顿正经的中餐。

Dans les pâtisseries, pour saisir viande et poisson – et atteindre la fameuse réaction de Maillard –, et surtout pour accompagner les fruits de mer à Noël, il est de toutes les fêtes.